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フランスが安い店~!ル・コルドン・ブルー

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内容は、フランス菓子の本格的な内容です。ル・コルドンブルーのチョコレートが流行った時、私の男の子の子供の顔や髪色がアンリ王に似ていた為、初めてのバレンタインの義理チョコをピックアップしてプレゼントしました。本格的です。

こちらになります!

2017年02月23日 ランキング上位商品↑

ル・コルドン・ブルー フランスル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート [ ル・コルドン・ブルー ]

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写真がたくさんあって見やすいしきれいです。ル・コルドン・ブルー料理学校のサブリナシリーズの,菓子指南書です。出版当時は日本で半数の商品しか販売されてないお菓子でした。しかし、精霊王の食品デコレーションの作成は材料を惜しみなく使います。ちょっとした時に!眺めてます。このシリーズは,家庭でもっとフランス料理やお菓子作りを楽しんでもらえればという思いから編集されていて,伝統的な菓子をやさしく解説しています。家庭的な物もあります。迫力あります?おうちパティシエ目指して勉強中なので、こういう中級以上を対象にした本格的な本が欲しかったんです!初心者のかたには少々厳しいかもしれませんが、巷の本にはあまり載っていないようなデコレーションやテクニックは必見です!要所要所の写真解説も載っているのでわかりやすいですよ。こちらも!引越しの際に紛失してしまった本なので!使い勝手も良くてわかりやすい本なので!嬉しいです(v^-゚)。ただ、ポイントが分かりにくいので基礎とは言え、かなり慣れた方にはお勧めします。ビスキュイ!パイ生地など!それぞれの作り方が!詳しく別ページに載ってます。さすが!コルドンブルーですね。写真、とてもきれいです。型や材料も普通には見かけない物が所々。丁寧に、説明が記載されてるので、お菓子作りの経験のある方だったら、活用出来ると思います。基礎からフランス菓子を勉強してみたい方にはお薦めです。他のシリーズ本にも言えますが、材料揃えは東京で購入またはネットやバイヤーするなどです。地方では応用品を使うかで材料が無いです? ル・コルドン・ブルーのインターネット通販で材料も販売して頂きたいと思います。